Notre production
*Les vins et le Muscat du Château
>Les f ruits et légumes, la charcuterie et la viande de taureaux
Le Château de Maureilhan a une activité principalement basée sur l'agrotourisme.
La production de vin rouge et rosé bénéficie de l'appellation : " Vin de Pays D'Oc ".
La production de Muscat bénéficie de l'appellation: "Muscat de Mireval".
Situées entre Montpellier et Sète, les vignobles du Château de Maureilhan sont exposées au Sud de la Gardiole, sur un sol argilo-calcaire et bénéficent ainsi d'un climat méditerranéen.
La superficie totale des terres s'étend sur 160 hectares:
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un peu plus de 56 hectares représentent le patrimoine viticole
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2.5 ha sont utilisés pour la culture maraîchère
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les hectares restant sont occupés par la garrigue.
Les Vins du Château, fiches techniques :
Tous les produits sont exclusivement élaborés à la propriété.
- Muscat de Mireval Haut de Gamme
- Muscat de Mireval Traditionnel
- Vin de Pays D'Oc Merlot
- Vin de Pays D'Oc Cabernet Sauvignon
- Vin de Pays D'Oc Cinsault
- Vin de Pays D'Oc Muscat Jean Sabin
- Vin de Liqueur Cartagène
- Marc de Muscat
- Vin de Table Rouge
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MUSCAT DE MIREVAL HAUT DE GAMME Type de Vin : Muscat de Mireval "Chateau de Maureilhan " 15.5% Cépage : Muscat petits grains Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Fleurs de Muscat ( premier pressurage ). Contrôle des températures. Maturité-longévité : Arrivé à maturité sous 6 mois. Se conserve 3 à 4 ans. Consommation : Frais en apéritif. ( vente en bouteille et en vrac ) |
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MUSCAT DE MIREVAL TRADITIONNEL Type de Vin : Muscat de Mireval "Chateau de Maureilhan " 15.5% Cépage : Muscat petits grains Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures. Maturité-longévité : Arrivé à maturité sous 6 mois. Se conserve 3 à 4 ans. Consommation : Frais en apéritif. ( vente en bouteille et en vrac ) |
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VIN DE PAYS D'OC MERLOT Type de Vin : Vin Rouge 12% Cépage : Merlot Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures Maturité-longévité : Arrivé à maturité après 1 an. Se conserve 5 à 6 ans Consommation : Se déguste avec viandes et fromages. ( vente en bouteille et en vrac ) |
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VIN DE PAYS D'OC CABERNET SAUVIGNON Type de Vin : Vin Rouge 12% Cépage : Cabernet Sauvignon Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures Maturité-longévité : Arrivé à maturité après 1 an. Se conserve 5 à 6 ans Consommation : Se déguste avec viandes et fromages. ( vente en bouteille ) |
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VIN DE PAYS D'OC CINSAULT Type de Vin : Vin rosé 12% Cépage : Cinsault Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures et pressurage Maturité-longévité : Arrivé à maturité après 1 an. Se conserve 5 à 6 ans. Consommation : Frais avec des charcuteries et des plats légers. ( vente en bouteille et en vrac ) |
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VIN DE PAYS D'OC MUSCAT JEAN SABIN Type de Vin : Vin blanc sec 13% Cépage : Muscat petits grains Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Elaboré à partir de raisins muscat récoltés à surmaturité. Vinifié à basse température. Maturité-longévité : arrivé à maturité sous six mois. Se conserve 3 à 4 ans. Consommation : Frais avec des poissons et des coquillages. ( vente en bouteille et en vrac ) |
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VIN DE LIQUEUR CARTAGENE Type de Vin : Vin de liqueur Cartagène 18% Cépage : Syrah Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Consommation : Frais en apéritif. ( vente en bouteille ) |
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MARC DE MUSCAT Type de Vin : Eau de vie 45% Cépage : Marc de Muscat Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Consommation : En digestif. ( vente en bouteille ) |
VIN DE TABLE ROUGEType de Vin : Vin Rouge 11% Cépage : Cinsault, Grenache et Carignan Exposition : Versant Sud de la Gardiole Sol : Argilo-calcaire Climat : Mediterranéen Type de Vinification : Vinification traditionnelle avec contrôle des températures Maturité-longévité : Arrivé à maturité après 1 an. Se conserve 5 à 6 ans Consommation : Se déguste avec viandes et fromages. ( vente en vrac )
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